Pastina gratinata al forno

Ingredienti: zucchina, carota, sedano, pastina, brodo vegetale q.b., olio evo, parmigiano grattugiato

Preparazione: Lavate bene e pulite le verdure, tagliatele a dadini e cuocetele a vapore per 30 minuti circa. Omogeneizzate aggiungendo un po' di brodo vegetale caldo, unite alla pastina cotta da parte. Ungete una piccola pirofila di olio d'oliva, sistemate la pastina e cospargete sopra con un po' di parmigiano grattugiato, infornate per 10 min. a 170-180°.

Pastina con ragù bianco di pollo

Ecco la ricetta del ragù di pollo senza pomodoro, ottimo per i più piccoli perché non ha il pomodoro, che può risultare indigesto e provocare le allergie. 

Ingredienti: pastina, petto di pollo, sedano, carota, cipolla tritate, olio evo, sale, parmigiano grattugiato.

Preparazione: Cuocete al vapore la carne di pollo e le verdure, frullate il tutto e mescolate con la pastina cucinata precedentemente, servite con un po' di olio d'oliva e parmigiano grattugiato.

Pastina alle verdure

Ingredienti: zucchina, carota, sedano, pastina, brodo vegetale q.b., olio evo, parmigiano grattugiato

Preparazione: Lavate bene e pulite le verdure, tagliatele a dadini e cuocetele a vapore per 30 minuti circa. Omogeneizzate aggiungendo un po' di brodo vegetale caldo, unite alla pastina cotta da parte. Servite con un po' di olio e parmigiano.

Pastina con ricotta

Pastina, brodo vegetale, ricotta di mucca, parmigiano grattugiato, olio d'oliva

Cuocete la pastina nel brodo vegetale; a parte sciogliete in poco brodo caldo la ricotta. Versate tutto sulla pastina, aggiungete il parmigiano grattugiato e l'olio d' oliva, servite.