05 mar 2013

Risotto al rosso d'uovo e formaggino


Ingredienti:

- 2 cucchiai di riso
- il brodo vegetale q.b.
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 1 rosso d'uovo cotto
- 1 formaggino

Preparazione: Scaldate un po' do olio, aggiungete quindi il riso e, poco alla volta, il brodo vegetale caldo. Fate cuocere il riso finchè non sarà pronto, a cottura ultimata aggiungete il rosso d'uovo sbricciolato e formaggino.

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