18 mar 2013

Purè di rana pescatrice con patata e verdura



Ingredienti: 1 pescatrice, 1 cipolla, 1 zucchina, 1 gambo di sedano, 1-2 patate, il brodo vegetale q.b., olio evo.

Preparazione: Mettete nella casseruola il pesce, patata, zucchina, sedano e cipolla tagliate a pezzetti, coprite con l'acqua, chiudete con il coperchio e fate bollire sul fuoco dolce almeno per 40-50 min. (nella pentola a pressione 25-30min). Pulite per bene il pesce e frullate assieme alla verdura, condite con un filo di olio d'oliva e servite.

2 commenti:

  1. :-) questo lo mangerei anche io, che buono!!

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    1. Spesso e volentieri la mamma finisce la pappa avanzata ))

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