Ingredienti: 1 piccola pescatrice, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 patate, il brodo vegetale q.b., olio evo.
Preparazione: Mettete nella casseruola il pesce, patata, carota, sedano e cipolla, coprite con l'acqua, chiudete con il coperchio e fate bollire sul fuoco dolce almeno per 40-50 min. (nella pentola a pressione 25-30min). Pulite per bene il pesce e condite con un filo di olio d'oliva, servite con purè di patate frullato con un po' di brodo vegetale.
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