Ingredienti:
- 150g di carne macinata di tacchino
- 1 tuorlo
- 3 cucchiaini di parmigiano
- 1 cucchiano di pangrattato
- sale
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti insieme, aggiungete un pizzico di sale e formate con le mani innumidite tante piccole polpettine. Prendete la quantità di cui avete bisogna e tuffatele nel brodo e cuocete per 10 min; le altre polpette potete congelare nel frizer. Un ottimo secondo per i bimbi che potete accompagnare con le verdurine o minestrine.
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