Ingredienti: 300g di
polpa di pomodoro; 100g di carne tritata di tacchino; una piccola carota; un gambo di sedano; 1/4 di cipolla; olio EVO;
sale
Preparazione: Fate bollire la carota, il sedano e la cipolla per 30min, nel frattempo in una
casseruola cucinate la polpa di pomodoro con un po' di olio per 15-20 minuti,
dopodicchè aggiungete la carne tritata di tacchino con un pizzico di sale e la verdura tagliata a pezzettini, cucinate ancora per 10 min. circa e
frullate il tutto.
Lavate bene i barattolini di vetro, versatevi
dentro il ragù di pomodoro e tacchino e chiudete il coperchio. Dividete
il vostro ragù in vasetti da circa 80-100gr ciascuno e conservateli in frigo.
Potete anche congelare, si conservano in freezer a -18°C per più di 3 mesi
.
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