Ingredienti: 100g di farina, 100g di burro morbido, 100g di parmigiano grattugiato, un uovo
Preparazione: impastate tutti gli ingredienti e formate una palla liscia e omogenea. Copritela con la pellicola e mettetela nel frigo per un ora. Passato il tempo stendetela in una foglia di 5 ml e ricavate tanti biscotti. Cuocete sulla teglia foderata di carta da forno a 180° per 10 min circa. Servite freddi.
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